Menu

prijzen: glas Proef / glas Geniet / fles

Prosecco

7 / 12 / 29

Noord-Italiaanse bio bubbel.

GILLIA’S Negroni

9,5

Gin, Vermouth & amaro.

Gin Tonic

12,5

Panarea Island Gin & Abbondio ‘Hope’ Dirty Soul Tonic.

Bordiga Aperitivo Spritz

8

Bordiga Aperitivo Italiano, Prosecco & Bruiswater.

GILLIA’S Mocktail

5,5

Huisgemaakte Coulis van Rode Vruchten, Bruiswater of Tonic & Sinaasappel.

FRISDRANK

Plat / Bruis Water Dolomia (33 cl)

3

Plat / Bruis Water Dolomia (75 cl)

7

Cola Baladin (33 cl)

3,3

Limonade Baladin (33 cl)

3,3

Tonic Abbondio (20 cl)

3,2

Iced-Tea Hibiscus / Gember Sampa (33 cl)

3,3

Iced-Tea Munt Sampa (33 cl)

3,3

BIER

Vicaris Quinto 5° (33cl)

3,9

Baladin Birra Nazionale 6,5° (33cl)

5,5

De Donder IPA 8,1° (33cl)

3,5

WIJNEN

Huiswijn Davide: Wit, Rood of rosé

4 / 7 / 20

Zin in een andere wijn? Vraag naar onze wijnkaart.

 
prijzen: glas Proef / glas Geniet / fles

Culatello

6

Gedroogde ham, rechstreeks ingevoerd vanuit Parma.

Capocollo

4,5

Nekkarbonadestuk van varken ingewreven met zout, specerijen & peper en laten drogen. Rechstreeks ingevoerd van Toscane.

Salame Felino

4,5

Ambachtelijke salami, rechstreeks ingevoerd van Felino.

Salame Tartufo

9

Ambachtelijke salami met truffel, rechtstreeks ingevoerd vanuit Toscane.

Parmigiano met balsamico V

6

24 maand gerijpte Parmezaanse kaas, afgewerkt met oude Balsamico. (Lactose)

Huisgemarineerde Olijven Ve

4

GILLIA’S Selezione Antipasti

13

Culatello, Capocolle, Salame Felino, Parmigiano met oud Balsamico & Huisgemarineerde Olijven.

Ciabatta Ve

2

Ciabatta met olijfolie Ve

3

Ciabata met Dips

Hummus Ve

4

Purree op basis van kikkererwten en sesamzaad. (wisselende smaak)

Tapenade van Zwarte Olijven

4

Zwarte olijven, lookpurre, ansjovis, kappertjes & vermouth.

Peperoni Creamcheese V

4

Roomkaas met stukjes peper, zonnebloemolie, knoflook, koriander & peterselie. (Lactose)

Groentensalsa Ve

4

Wisselende smaak en samenstelling.

GILLIA’S Selezione Dips

9,5

Hummus, Tapenade van zwarte olijven, Peperoni Creamcheese en Groentensalsa.

V(egetarisch) Ve(gan)
 

Pomodori V / Ve

7,5 / 10 / 13

Tomaten, sjalot, look & kruiden. Afgewerkt met gremolata (& parmigiano).

Arrabiata V / Ve

9 / 11,5 / 14,5

Tomaten, sjalot, look & pikante kruiden. Afgewerkt met basilicum (& pecorino).

Al Ragu

9,5 / 13,5 / 15,5

Tomaten, rundsgehakt, pancetta, sjalot, look & kruiden. Afgewerkt met parmigiano.

Pesto V

10,5 / 14 / 17

Parmigiano, Pecorino, cashewnoten, pijnboompitten, basilicum, citroensap, look & kruiden. Afgewerkt met parmigiano en pijnboompitten.

Formaggio V

9 / 11,5 / 14,5

Parmigiano, Pecorino, Emmentaler, look, sjalot, citroensap & kruiden. Afgewerkt met parmigiano & rucola.

Tagliata

15 / 21 / 27

Kort in lookboter gebakken en versneden Filet Mignon van Belgisch Wit Blauw (De Bruycker, Schoonaarde). Afgewerkt met purree van rode peper, parmigiano, tapenade van groene olijven & rucola.

Al Aglio V

9 / 11,5 / 14,5

Lookboter en sjalot. Afgewerkt met purree van rode peper, parmigiano, tapenade van groene olijven & rucola.

V(egetarisch) Ve(gan)
prijzen: Piccolo / Medio / Grande

Tagliatelle V

+0

Pastalinten van 3 à 4 mm breed.

Orrechiete Ve

+1 / +1,5 / +2,5

Oortjespasta met een doorsnede van 2 à 3 cm.

Penne Volkoren V

+1 / +1,5 / +2,5

Spelt Volkoren Bio (Glutenarm). Schuin afgesneden, langwerpige buisjes.

Glutenvrije pasta Ve

+2 / +3 / +4

10 minuten extra.

V(egetarisch) Ve(gan)
prijzen: Piccolo / Medio / Grande

Mediterranaen Balls Ve

+5,1 (3st) / +1,7 (1st)

Kikkererwten, mais & kruiden.

Filet Mignon (70 gr.)

+7 / +7

Kort in lookboter gebakken en versneden Filet Mignon.

Meatballs

+5,1 (3st) / +1,7 (1st)

Runds- en varkensgehakt, venkelzaad, balsamicocrème, mosterd & kruiden. (Topping 3 stuks / Side Dish 1 stuk)

Berloumi V

+6 (3st) / +2 (1st)

Gebakken Halloumi-kaas uit Berlare. (Topping 3 stuks / Side Dish 1 stuk)

Pancetta Affumicata

+4 / +2

Gebakken blokjes van gerookt Italiaans mager spek. (Topping / Side Dish)

Mozzarella di Bufala V

+6 / +3

Rechstreeks ingevoerd van het tophuis Casa Madaio. (Topping / Side Dish)

Culatello

+6 / +3

Gedroogde ham, ingevoerd vanuit Basilicanova, Parma. (Topping / Side Dish)

Paarmigiano V

+3 / +1,5

24 maand gerijpte Parmezaanse kaas. (Topping / Side Dish)

Pecorino V

+3 / +1,5

Harde Italiaanse schapenkaas. (Topping / Side Dish)

Ciabatta

+2

V(egetarisch) Ve(gan)
prijzen: Topping / Side Dish

Panna Cotta V

5

Betekent letterlijk “gerookte room”. de ingrediënten zijn room, melk, suiker & vanille. Afgewerkt met een coulis van rode vruchten.

Budino V

5

Betekent letterlijk “pudding”. Onze Budino wordt gemaakt op b asis van hazelnoot. Afgewerkt met karamel, grof zout en een koekje met chocoladestukjes.

Tiramisu V

5

Betekent letterlijk “trek mij omhoog”, te verstaan als “maak me blij”. Afgewerkt met puur cacaopoeder.

V(egetarisch) Ve(gan)

Koffie

Espresso

2,3

Lungo

2,5

Cappucino

2,8

Latte Macchiato

3

Iced Latte Macchiato

3,5

Italian Coffee

9,5

Irish Coffee

9,5

Latte Amaretto

8,5

Optie: Decaffeinato, Topping Caramel (Ve) of Vegan (Ve)

+0 / +0,5 / +1

Melk

Warme Chocomelk

4

Met echte melk.

Italian Warme Chocomelk

9,5

Met echte melk en Amaretto Lorenza Inga.

Irish Warme Chocomelk

9,5

Met echte melk en Whisky Puni Alba.

Optie: Topping Caramel of Vegan

+0,5 / +1

Thee

Thaise Ginger Lemon

3,2

Noord-Amerikaanse munt

3,2

Rode Vruchten

3,2

Japanse Groene thee

3,2

Earl Grey

3,2

Zwarte thee

3,2

Kamillethee

3,2

Optie vegan

+1

Amaretto

8

Amandellikeur van het huis “Lorenzo Inga”.

Sambucca

8

Anijslikeur van het huis “Lorenza Inga”.

Grappa Moscato

8

Grappa van het huis “Lorenzo Inga”.

Whisky Puni Alba

12

Italiaanse Single Malt whisky. Door rijping op vaten zoals Marsala- en Pinot Noir is dit, ondanks de relatief jonge leeftijd, een zeer smaakvolle whisky.

Limoncello

7

Likeur van schillen van cintroenen van het huis “Lorenzo Inga”.

Arancello

7

Likeur van schillen van sinaansappelen van het huis “Lorenzo Inga”.

Afhalen is mogelijk

Om wachten te vermijden kan u best even bellen.

pastawalhalla Gillia is de plek voor iedereen die gek is op de Italiaanse keuken

Flair

Neem alvast een kijkje...